Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

ca om thit gà trộn salad canh rau day tom tit ngon ca nau malaysia mực ống chiên đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp bánh mì pate Bánh Mặn khổ qua chua ngọt List Cháo canh bap cai con cach lam muoi vung salad dưa mon ngon ngay le nem tôm rán lam ga nuong sủi cảo Thit rau rut thịt ba chỉ nướng cá chung tuong giải khát cách nấu lẩu Gio heo ham cá viên chiên giòn che dau xanh xôi lá dứa cÃƒÆ loc xao mứt chuối salad nam ngon boˋ râu cháo sườn nấu bí tôm rang thịt mi y ca hoi ngu sac bua com hang ngay Gỏi cá nhái món ngon hiếm người củ cải cuộn thịt hấp cá cơm rang mật ong ga kep pho mai chien ghibli cach lam banh cupcake pho mai cach lam ca muoi độc banh cuon xứ mường ca duoi nem cốm rau nấm Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Nhật cách làm cá hồi nướng cà phê trứng sữa khoai chiên trứng thịt sốt cà chua thịt lợn rang muối tiêu Đội Cấn Mut vo buoi làm bánh bông lan ngon phô Mam ruoc cach nau canh khoai kính cận Pet Icon 2011 Cách làm trà sữa trân châu tự làm kẹo lạc lam suon non kho dua Rét cái xanh cá thu nhật mut khe thịt bò cuộn nấm kim châm salad rau trộn dầu giấm thit bo mousse trÃƒÆ xanh bánh mì bì gỏi rau má tôm thịt Nga Nguyễn Xứ loà củ sen sườn non mắm ruốc oatmeal cookies trung ran làm muffin cach lam che me den cơm sốt nấm nấu canh hẹ món hàn quyển sách bánh mì cây vừng nem hỗn cháo gà đậu xanh bánh lá khúc lẩu ngheu đổi món Pà te cach lam sinh to chuoi lac quản huyết thực phẩm thit ngam nươc măm tết hàn thực Mì ga bể Buffet Ăn khoai lang giúp giảm cân chậu hoa sườn heo nướng style cá phèn biển ba tri kho dừa đậu phụ rán ngai cuu cach nâu bánh mì cuốn xúc xích bơ tom hap bánh quy mứt Canh cá ngọt Để Cách làm mứt trững măng mon nem la lot